فرن مندى غاز من الفولاذ المقاوم للصدأ

فرن مندي تجاري ثقيل التحمل، مصمم خصيصاً للمطاعم ومنشآت التموين وتحضير المأكولات العربية التقليدية كالمندي والمدغوط والكبسة. مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل لمتانة عالية ونظافة وعمر تشغيلي طويل تحت التشغيل المستمر بحرارة عالية.

المواصفات الفنية الرئيسية

•           حجرة داخلية مزدوجة الجدار ومعزولة بصوف صخري أو ألياف سيراميك عالي الكثافة (50-75 مم) للاحتفاظ بالحرارة وتقليل استهلاك الغاز

•           باب معزول ثقيل من الستانلس ستيل بحشية مقاومة للحرارة ومزلاج آمن، مع نافذة مراقبة زجاجية اختيارية

•           قضبان/خطاطيف تعليق لتعليق الدجاج الكامل أو قطع اللحم، وصينية تجميع لعصارة الطهي

•           إمكانية إضافة صينية أرز لطبخه بالتزامن باستخدام عصارة اللحم

•           حارق غاز عالي الضغط من الحديد الزهر أو أنابيب ستانلس ستيل أسفل الحجرة لتوزيع حراري صاعد

•           قدرة حرارية موصى بها: 60,000 وحدة حرارية بريطانية (المدى الشائع 45,000-70,000)

•           يعمل بالبروبان (LPG) أو الغاز الطبيعي (NG)، بإشعال يدوي أو بيزوكهربائي

•           نظام حماية من انطفاء اللهب ومنظم ضغط مدمج ومقاييس حرارة تناظرية أو رقمية حتى 400°م

•           مدخنة/فتحة تهوية للدخان وقضبان ومفصلات ثقيلة التحمل

•           المقاس : 800 × 800 × 1850 mm

الاستخدامات

•           مطاعم المأكولات العربية والمندي

•           منشآت التموين

•           الفنادق

•           المطابخ التجارية المتخصصة